 |
| DewaDominoQQ |
Jepang, negara yang sangat banyak dijadikan sebagai objek
wisata. Indahnya bumi di jepang membuat banyak wisatawan yang melakukan liburan
memilih ke daerah sana. Jepang dikenal sebagai negara matahari terbit,
dikarenakan jepang terletak di bagian bumi paling timur. Banyak wisatwan
berlibur ke jepang untuk menikmati indahnya pemandangan Gunung Fuji, Pohon
Bunga Sakura, dan banyak sekali makanan-makanan nikmat dan sangat spesial yang
tidak dimiliki negar lain.
Jika anda berlibur ke negara jepang, ada beberapa makanan
yang harus anda nikmati.
Sushi
Sederhananya, sushi adalah ikan mentah yang disajikan pada
nasi yang sedikit dibumbui dengan cuka. Sangat banyak olahan makanan sushi, ada
yang disajikan dengan tambahan rumput laut, sayur-sayuran, udang, dan masih
banyak lainnya.
Ramen
Ramen, mie telur dalam kaldu asin, adalah makan malam
favorit di Jepang. Ini juga contoh sempurna hidangan impor - dalam hal ini dari
China - bahwa orang Jepang telah membuatnya menjadi hidangan baru yang memiliki
cira rasa nikmat tersendiri. Ada empat jenis sup utama: tonkotsu (tulang babi),
miso, kecap dan garam. Fukuoka sangat terkenal dengan ramen tonkotsu yang kaya
rasa. Ramen miso yang nikmat sangat khas dari daerah Hokkaido.
Unagi
Unagi adalah belut sungai yang dipanggang di atas arang dan
ditambah dengan saus barbekyu manis. Ini adalah makanan yang sangat lezat. Sebagian
besar restoran yang menyediakan hidangan belut membuatnya menjadi hidangan
dengan rasa yang sangat tradisional. Unagi segar yang ditangkap liar tersedia
pada bulan Mei sampai Oktober.
Tempura
Udang yang digoreng crispy dan lembut adalah perubahan
kemajuan makanan di Jepang terhadap dunia makanan yang digoreng (meski mungkin
berasal dari pedagang Portugis). Makanan laut dan sayuran berlapis adonan
secara tradisional yang digoreng dengan minyak wijen dan disajikan dengan sedikit
kuah asin yang khas atau sepiring kaldu rasa saus kedelai yang dibubuhi lobak
parut untuk dicelupkan.
Mie Soba dengan Udang
Soba - mie soba yang panjang dan tipis - telah lama menjadi
makanan pokok masyarakat Jepang, terutama di daerah pegunungan dimana soba harganya
lebih murah daripada nasi. Mie disajikan dalam kaldu rasa kecap manis, yang
masih hangat di atas mangkuk yang
terbuat dari bambu dengan kaldu di
sebuah mangkuk terpisah untuk dicelupkan.
Shabu-Shabu
Shabu-shabu adalah makanan jepang jenis tabemono. Yang
berupa irisan daging tipis dari daging sapi, atau babi yang dimasak di dalam
panci air kaldu panas yang berada diatas meja. Banyak jenis daging lain yang
bisa digunakan selain daging sapi dan babi, diantaranya daging ayam, domba,
ikan fugu, gurita, ikan kakap, dan masih banyak yang lainnya. Biasanya di dalam
panci juga dimasukkan berbagai jenis sayuran, aneka bakso dan tahu.
Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah makanan jepang yang terbuat dari tepung
yang dicampur dengan air yang berisi daging, sayur , ikan, dan bisa ditambahkan
makanan yang lain sesuai selera. Yang dipanggang diatas plat besi yang
ditambahkan dengan dua jenis saus.
Katsu babi (Tonkatsu)
Tonkatsu, potongan daging babi dilapisi tepung roti dan
digoreng, makanan ini lahir di jepang pada akhir abad 19 ketika pengaruh eropa
masuk ke negara jepang. Bisa dimakan dengan dilapasi roti ataupun dengan
tambahan kari khas jepang.
Yakitori
Sate khas jepang, biasanya merupakan daging ayam dengan
potongan kecil yang dimakan sekali habis. Yang dibakas diatas api arang,
ataupun kompor gas. Terkadang juga ditambahkan dengan isi dalam ayam berupa
hati, usus, ampela. Ada juga yang menambahkannya dengan potongan bawang bombay
dan jamur shiitake. Setelah dipanggang dicelupkan ke dalam saus (bahasa Jepang: tare) yang terbuat dari
kecap asin, arak, dan gula sehingga Yakitori mempunyai rasa manis-manis asin.
No comments:
Post a Comment