Kebiasaan Makan Dengan Cepat, Berdampak Buruk Untuk Kesehatanmu

Apakah kalian mempunyai kebiasaan menyantap makanan dengan cepat? 

Jika iya, sebaiknya hentikanlah kebiasaan ini mulai dari saat ini, walaupun kalian sedang terburu-buru. Makan yang terlalu cepat ternyata dapat beresiko untuk kesehatanmu. 

Para ahli kesehatan sudah menyarankan, diperlukan waktu sekitar 15-20 menit untuk membangun pencernaan dan kontrol posisi yang tepat. 

Inilah sejumlah bahaya yang mengintai kamu saat makan terlalu cepat. 

1. Diabetes

Sebuah riset yang dilakukan di Lithuania di tahun 2012 mencata, bahwa makan terlalu cepat bisa menyebabkan penyakit diabetes. 

Diabetes tipe 2 dapat disebabkan oleh resistensi insulin, sebuah kondisi dimana sel-sel dalam tubuhmu tidak merespons secara baik terhadap hormon insulin. 

"Saat orang makan dengan cepat, mereka akan sulit merasa kenyang dan mereka akan cenderung makan berlebihan. Makan terlalu cepat mengakibatkan fluktuasi glukosa yang semakin besar, yang dapat mengakibatkan resistensi insulin," ucap Dr. Takayuki Yamaji, ahli jantung dari universitas Hiroshima, Jepang, diambil dari sumber medicaldaily. 

2. Tersedak

Ketika kalian makan terlalu cepat, kemungkinan bisa menyebabkan tersedak. Hal ini bisa terjadi tidak hanya pada orang dewasa saja, namun anak-anak yang terlalu cepat menelan dan kurang harus dalam mengunyahnya juga dapat tersedak. 

Resiko tersedak juga bisa terjadi ketika kalian berbicara ataupun tertawa ketika makan. 

"Apapun yang kita makan dapat mengakibatkan tersedak. Anda harus mengunyahnya dengan baik dan ketika menelan tidak dalam jumlah yang besar," ucap Joan Salge Blake, seorang profesor nutrisi di Boston University dan juru bicara American Academy of Nutrition and Dietetics. 

3. Masalah Jantung

Resiko kesehatan lain dari makan terlalu cepat yaitu dapat menyebabkan masalah di jantung. Hal ini dibuktikan oleh Dr. Takayuki Yamaji, seorang ahli jantung dari Universitas Hiroshima Jepang. 

Yamaji, selaku penulis utama dari penelitian ini sudah meneliti sebanyak lebih dari 1.000 peserta selama 5 tahun. 

Para peserta yang ikut dibagi kedalam 3 kelompok berdasarkan kecepatan mereka makan yaitu cepat, normal dan lambat. 

Hasilnya menunjukkan, kelompok yang makan dengan cepat meningkatkan resiko penyakit sindrom metabolik, sehingga dapat beresiko serius terkena penyakit stroke dan jantung. 

Resiko sindrom metabolik juga meliputi tekanan darah tinggi,  kenaikan berat badan, dan defisiensi kolesterol HDL. 

"Sindrom metabolik dapat melampaui merokok sebagai faktor resiko utama penyakit jantung di kemudian hari," menurut National Institutes of Health(NIH). 

4. Refluks Asam Lambung

Salah satu masalah yang datang karena makan terlalu cepat, bisa menyebabkan refluks asam lambung. Hal ini karena makanan dengan cepat mengalir menuju lambung dalam skala yang banyak. 

Akibatnya, asam dari lambung akan naik ke kerongkongan yang menyebabkan sensasi perih atau terbakar. 

Tidak hanya beberapa resiko diatas, resiko penyakit lain yang bisa datang seperti mual, mulas, kesulitan menelan, gangguan pencernaan dan sakit perut. 

Selain karena makan terlalu cepat, minum air secara bersamaan ketika makan juga tidak disarankan untuk orang yang menderita penyakit gastroesphageal reflux(GERD). 

5. Obesitas

Penelitian membuktikan, ketika kalian makan terlalu cepat akan menyebabkan puritmu sulit untuk merasa kenyang. Akibatnya asupan kalori yang masuk kedalam mulut kita semakin tinggi dari porsi seharusnya, sehingga secara tak sadar akan meningkatkan resiko badanmu obesitas. 

"Makan yang terlalu cepat, akan mengakibatkan kehilangan sinyal-sinyal kenyang, namun jika kita makan dengan santai, akan memberikan otak kita cukup waktu untuk menerima sinyal rasa kenyang," ucap Dr. Amanda Foti, ahli diet senior di Selvera Weight Management Program.