Alpukat, Buah yang nikmat dan banyak khasiat

Alpukat, buah yang nikmat dan bermanfaat bagi kesehatan 

DewaDominoQQ

Alpukat adalah jenis buah yang agak unik. Sebagian besar jenis buah mengandung karbohidrat. Namun alpukat tidak demikian, buah ini mengandung banyak lemak. Namun jangan khawatir lemak yang terkandung di buah alpukat merupakan lemak yang sehat. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa ia memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan tubuh..

Buah alpukat berasal dari pohon alpukat yang juga dikenal dengan nama latin Persea americana. Buah ini sangat bermanfaat karena memiliki unsur hara yang tinggi, dan dapat diolah menjadi berbagai makanan yang nikmat. Alpukat berbentuk seperti buah pir, dengan warna kulit yang hijau sampai hitam dan isinya daging tebal berwarna kuning sampi hijau. Memiliki biji bulat sebesar buah rambutan dengan warna hitam.

Berikut ini beberapa manfaat dari buah alpukat yang didukung oleh hasil penelitian ilmiah. 

1. Alpukat sangat bergizi. 
Berikut adalah beberapa nutrisi paling melimpah, dalam satu porsi alpukat  (100 gram) : 
Vitamin K: 26% 
Folat: 20% 
Vitamin C: 17% 
Kalium: 14% .
Vitamin B5: 14% .
Vitamin B6: 13% 
Vitamin E: 10% 
Kemudian mengandung sejumlah kecil Magnesium, Mangan, Tembaga, Besi, Seng, Fosfor, Vitamin A, B1 (Tiamin), B2 (Riboflavin) dan B3 (Niacin).
Alpukat tidak mengandung kolesterol atau sodium, dan rendah lemak jenuh.

2. Mengandung lebih banyak Potassium daripada pisang
Kalium adalah nutrisi yang kurang banyak di tubuh kebanyakkan orang. 
Alpukat sebenarnya sangat tinggi kandungan potasium dengan 100 gram yang mengandung 14%, dibandingkan dengan pisang hanya mengandung 10%.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa memiliki asupan potasium yang tinggi berpengaruh terhadap penurunan darah tinggi, yang merupakan faktor resiko utama serangan jantung, stroke dan gagal ginjal.

3. Alpukat mengandung lemak tak jenuh yang menjaga kesehatan jantung.
Alpukat merupakan makanan berlemak tinggi. 77% kalorinya berasal dari lemak, menjadikannya salah satu makanan dengan kandungan lemak nabati yang tertinggi Namun sebagian besar lemaknya mengandung asam oleat. Ini merupakan lemak tak jenuh yang dapat mengurangi sel-sel kanker. Lemak alpukat juga cukup tahan terhadap oksidadi akibat panas, menjadikan lemak alpukat sebagai pilihan yang sehat untuk memasak makanan. 

4. Alpukat mengandung banyak serat. 
Serat adalah nutrisi lain yang ditemukan dalam jumlah yang relatif besar pada alpukat. Serat dalam tubuh susah dicerna, berfungsi menurunkan berat badan, mengurangi gula darah. Dalam 100gram alpukat, mengandung 7gram serat, yang telah memenuhi 27% dari jumlah harian serat yang dibutuhkan dalam tubuh. 

5. Alpukat menurunkan Kolesterol.
Kolesterol berpengaruh terhadap penyakit jantung. 
Beberapa penelitian menunjukkan, Alpukat bermanfaat :
Kurangi kadar kolesterol total secara signifikan.
Kurangi trigliserida darah hingga 20%.
Turunkan kolesterol LDL hingga 22%.
Tingkatkan kolesterol HDL ("baik") hingga 11%.
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi alpukat dapat mengurangi  faktor risiko penyakit jantung seperti kolesterol Total, LDL dan HDL, serta trigliserida darah.

6. Orang yang Makan Alpukat Cenderung Lebih Sehat.
Satu studi melihat kebiasaan makan dan kesehatan orang yang makan alpukat.
Mereka menganalisis data dari 17.567 peserta dalam survei NHANES di A.S. Orang yang mengonsumsi alpukat ternyata jauh lebih sehat daripada orang yang tidak makan alpukat. Mereka memiliki asupan nutrisi yang jauh lebih tinggi. Orang yang makan alpukat secara teratur juga memiliki berat badan yang ideal.